隨著工業(yè)快速發(fā)展，環(huán)境污染加劇，為了治理人居環(huán)境，對(duì)水產(chǎn)品、動(dòng)植物、土壤等進(jìn)行監(jiān)測(cè)尤為重要。據(jù)了解，凍干環(huán)節(jié)已成為環(huán)境監(jiān)測(cè)中很重要的一個(gè)步驟。采用凍干法,可有效去除水分和雜質(zhì),提高檢測(cè)的敏感性和準(zhǔn)確性,且不會(huì)造成樣品損失。因?yàn)樵谳^低的溫度下和真空狀態(tài)下,可以保證樣品不會(huì)被污染及腐蝕。

1.凍干技術(shù)在水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用

工業(yè)的快速發(fā)展不可避免地將有害物質(zhì)帶入到了海洋環(huán)境中，造成海水及水產(chǎn)品污染。采用凍干技術(shù)作為水產(chǎn)品前處理技術(shù)，可查驗(yàn)該區(qū)域海洋環(huán)境是否含有有害物質(zhì)。將海產(chǎn)品如魚蝦、藻類、貝類等放置在凍干倉(cāng)內(nèi)，通過(guò)凍干去除水分來(lái)判斷該區(qū)域海水內(nèi)是否含有有害物質(zhì)，海產(chǎn)品是否可以直接食用，生態(tài)環(huán)境是否在合理范圍內(nèi)。此外，科研工作者還通過(guò)研發(fā)發(fā)光細(xì)菌凍干制劑用于環(huán)境監(jiān)測(cè)。土壤檢測(cè)

2.凍干技術(shù)在動(dòng)植物檢測(cè)中的應(yīng)用

食品農(nóng)產(chǎn)品放射性污染是指食品農(nóng)產(chǎn)品吸附或吸收外來(lái)放射性核素而導(dǎo)致高于本底值或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。而攝入被污染的食品農(nóng)產(chǎn)品后，放射性物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人體內(nèi)各組織、器官和細(xì)胞產(chǎn)生低劑量的長(zhǎng)期內(nèi)照射效應(yīng)，從而對(duì)人體造成危害。主要表現(xiàn)為對(duì)免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的損傷，以及致癌、致畸、致突變作用。通過(guò)對(duì)周邊動(dòng)植物取樣，然后進(jìn)行凍干處理，并進(jìn)行一系列專業(yè)檢測(cè)，可查看是否含有放射性元素，從而判斷周圍環(huán)境情況是否良好。

3.凍干技術(shù)在土壤檢測(cè)中的應(yīng)用

土壤污染物檢測(cè)以研究土壤中植物營(yíng)養(yǎng)元素和有機(jī)物等成分為主，把含水的土壤經(jīng)過(guò)低溫預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空狀態(tài)下不經(jīng)液體直接升華成氣體除去，得到含水量5%以內(nèi)的凍干土壤。經(jīng)過(guò)凍干后的土壤分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)和物理形狀不會(huì)被破壞，可以有效地避免樣品被氧化和揮發(fā)。此外，凍干處理效率相比烘干、曬干和風(fēng)干效率高出許多，而且能夠保存土壤原有的特性，使裸土中各成分的比例與環(huán)境中實(shí)際比例相近，更好地反映出土壤實(shí)際情況，為環(huán)境監(jiān)測(cè)等諸多領(lǐng)域提供了十分有效的分析和數(shù)據(jù)支撐。

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